产后吃什么身体恢复快?8款月子汤食谱,营养滋补太给力1、黄花乌鸡炖汤
食材:
乌鸡、黄花菜、枸杞、葱段、碘盐、姜片、八角适量、红枣5粒
做法:
红枣枸杞洗净,生姜洗净切片。黄花菜提前清水浸泡发软,清水浸泡,约1个小时洗净备用,去除黄花菜一头的硬根。乌鸡切块,放开水里焯水2分钟左右,撇去浮沫。乌鸡倒入电压力锅,放入枸杞、红枣、生姜,清水炖30分钟左右。2、木瓜猪蹄汤食材:
木瓜半个、猪蹄1个、红枣6个、食盐适量、姜适量、料酒少许、小葱1根
做法:
红枣洗净备用。木瓜去皮和籽,洗净切大块。锅里放水加少许料酒,放猪蹄焯水后洗干净备用。砂锅内放水,将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去。大火煮开,如有浮沫,用汤勺将浮沫撇去。再开小火慢慢煲5个小左右,加木瓜,再炖30分钟左右,关火前5分钟加盐即可。3、山药排骨汤
食材:
排骨、山药、盐、料酒、鸡精、葱姜、水、油适量
做法:
山药洗净、去皮后切成块,备用。排骨洗净后用清水浸泡两小时,泡出血水后用水再次洗净。锅内放点油,下葱姜爆香,再放排骨煸炒。倒点料酒,将排骨煸至变色后移到汤锅中。放适量的水,盖上锅盖大火烧沸,转小火炖60分钟左右。待汤色浓白,排骨也有8成熟的样子时,放进山药,盖上锅盖再次炖15分钟左右。最后搁点盐和鸡精调味后即可。4、鲫鱼豆腐汤食材:
一条新鲜的鲫鱼、豆腐3-5块、姜片、食用油、香葱、盐
做法:
将处理好鲫鱼洗净,在鱼背上划几刀。锅里面放油,把处理好的鲫鱼放入锅里面煎到两面金黄或微黄后,将其捞出来。把煎过的鲫鱼放到砂锅中,加入姜片,放入适量的温开水后盖上盖子开大火熬制。等水滚了之后再转到中火,慢慢熬煮20-30分钟。汤熬煮的过程中可以切豆腐,等鱼汤煮到奶白色后放入切好的豆腐,继续煮大约10分钟左右。煮开后,放点儿盐、葱就即可。5、香菇炖鸡汤
食材:
鸡半只、鹌鹑蛋十个、干香菇八个、红枣四五个、枸杞十几个、葱一根、姜四五片、料酒适量、盐适量
做法:
葱洗净切段,生姜洗净切片,枸杞十几个洗净备用。鸡肉去皮切块,下冷水撇去浮沫,捞出温水洗净。鹌鹑蛋冷水煮熟,剥皮待用。热锅加油适量,烧七成热,放入生姜,鸡块,香菇,倒入料酒适量,翻炒至肉块发黄。把所有食材放入高压锅,加水,启动炖汤模式。炖汤完毕,放适量盐,撒上葱花即可。6、腰花汤食材:
猪腰2个,盐、葱、姜、味精、油适量
做法:
猪腰洗净,用清水浸泡一小时左右,中间换换水,倒掉血水。将一片猪腰放在案板上,打好十字花刀后,切成块。锅中放油,将生姜丝爆香,放入水烧开。待锅中水沸腾后,倒入腰花,水开后撇去浮沫,改小火略煮一会。加入葱段、适量盐、料酒、少许味精即可。7、桂圆莲藕汤
食材:
藕500克、桂圆20克、红枣20克
做法:
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