你好,我是美食头条号“魔多厨房”,很高兴回答这个问题。有一种味道叫做“妈妈的味道”,走遍千山万水最想念的还是妈妈做的家常菜。
我妈妈做菜的手艺是非常棒的,每一道菜都是我喜欢的,从小吃到大,怎么吃都吃不够的感觉。要说最好吃的,我都列不过来,地锅鸡、水煎包、菜盒子、水烙馍!每次回家,这几种都是必吃的!
荠菜鸡蛋盒子,没有荠菜的时候可以做成韭菜馅的,家乡特色之一。薄皮大馅,擀皮需要点功力。我妈擀的皮特别薄,馅也调的好,每次回家必吃!地锅鸡贴饼子:家乡特色菜之一,用农村以前的烧柴火的地灶做出来的才好吃,尤其是里面的饼子。我妈为了让我们随时都能吃到地锅鸡贴饼子,在院子里砌了个地灶,时不时的就做一锅来解解馋?。水煎包:也是家乡特色之一,在我们老家,大街小巷的早点摊上都会有这个,但是我妈妈做的最好吃。韭菜是从门口菜地里现割的,我怀孕那会儿,每次在外面吃韭菜馅的食物就会吐,但在家吃我妈妈做的韭菜包子却一点事儿没有。
还有一样要说的,就是水烙馍。薄如纸的水烙馍是蒸出来的,卷上土豆丝那是太美味了。老家的人都知道这个,几乎没有不爱吃的,不过能不能做的好就不一定了!
不知道这些家常美味有没有诱惑到你呢,你最爱的妈妈做的饭菜又是什么呢?妈妈的厨艺你又学到了多少呢?
我要想让我的孩子记住妈妈的味道,所以努力学习制作各种美食,以上所有食谱,都已经分享在我的头条号【魔多厨房】里了,欢迎查看。
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