孕期准妈妈的食谱:1.蚌肉炒丝瓜
营养分析:本品高蛋白、低脂肪,清淡而不腻,滋养而不燥,适宜各种类型妊高征孕妇食用。
制作方法:
1、蚌肉洗净,用刀在硬边处拍松,改刀;丝瓜去皮,切滚刀块。
2、锅上火放油烧热,倒入蚌肉迅速煸炒,烹入绍酒、葱姜汁、酱油略烧,起锅;锅复上火放油烧热,投入丝瓜块煸炒至青绿色,倒入蚌肉,加精盐、绍酒、味精炒匀,即可起锅装盘。
2.番茄木耳汤
营养分析:本品富含多种维生素和铁,是心脏病孕妇的食疗佳品。
制作方法:
1、番茄洗净,略烫剥去外皮,切成橘子瓣形;木耳洗净,撕小朵。
2、锅上火放油烧热,投入番茄略炒,入木耳烧沸,加精盐、味精、麻油,撒上葱花即成。
怎么制订准妈妈食谱?
准妈妈摄取营养的情况与流产、早产及畸形儿出生的概率息息相关。所以,不能随随便便地决定准妈妈的饮食内容,一定要考虑营养成分在滋补身体和预防畸形方面所能起到的作用。最重要的营养成分当属可以预防畸形的叶酸和对宝宝的大脑发育起到帮助的蛋白质,一定要充分地摄取含有这两种物质的食物。如果准妈妈缺乏维生素就有可能影响宝宝的智力,一定要注意维生素的补充。准妈妈的饮食原则应该是:即使不合自己的胃口,也要为了宝宝的健康选择最营养的食物,严格禁止把食用方便食品或快餐食品当正餐。
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