吐司是英文toast的音译，粤语广东话叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形大面包。
吐司面包是西式面包的一种，在欧美式早餐中常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，放在烤面包机烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，是热食。
吐司含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。
吐司的吃法
1、火腿鸡蛋三明治
食材：吐司三片、美式火腿两片，芝士一片、生菜、黄瓜、鸡蛋、小番茄分别适量。
制作步骤：1、吐司无油煎一下或者烤一下；2、鸡蛋少油煎一下；3、煎火腿把芝士片放在火腿上一起煎；4、包裹的时候用保鲜膜包起来，这样不容易散，酱料选自己喜欢的就好了。
2、芝麻鸡蛋吐司条
食材：吐司一片、鸡蛋一个，芝麻一点。
制作步骤：1、吐司切条；2、鸡蛋打散加芝麻；3、吐司沾满蛋液和芝麻，下锅用黄油煎至金黄色即可。
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