春季养生汤：七款祛湿汤去湿气除春乏

春季养生汤是一种非常受欢迎的养生汤，它可以补充身体所需的营养，帮助身体抵抗疾病，提高免疫力和身体抗病能力，从而达到养生目的。

春季养生汤：七款祛湿汤去湿气除春乏

1.红小豆鲫鱼豆腐汤

食物：草鱼1条，红小豆150克，姜片1块，蒜头2瓣，香莱1根，食用盐、黑胡椒、米酒、植物油适当。

作法：红小豆清洗，提早一晚侵泡，草鱼屠宰清洗后在鱼的身上抹上少量食用盐和米酒腌制，生生姜切成片预留;开文火，炒菜锅放少量食用油，撒上盐和生姜片烹香(撒上少量盐不容易粘破鱼片)，放进草鱼煎至双面金黄色，期内添加大蒜瓣一同煎香;煎鱼的另外，把红小豆放进石锅，大火烧开，把煎好的草鱼放进烧滚的红小豆水里，再次开火灾烧开;转文火，文火慢煲40分钟之上(烧煮期内不必滚动草鱼，鱼类鲜嫩非常容易散碎)，撒进黑胡椒，最终依据自身的口感撒进少量食用盐调料就可以盛出，在鱼的身上放上香莱装饰设计就可以服用。

作用：有利于排出来身体囤积的湿浊，防止湿浊产生的肠胃消化吸收不佳、食欲不佳、消化不好等一系列病症。

2.薏仁米白胡椒猪肚汤

原材料：猪小肚一个，豆腐皮少量，薏仁米50克，枣干3个，食用盐、姜片、黑胡椒粉、植物油、米酒少量。

作法：将猪小肚切条，生生姜切成片，薏仁米和大枣放进水里侵泡一会儿，用刀在大枣上划几刀预留，豆腐皮切条预留;取锅放进冷水，放入姜片与猪小肚，再添加小量米酒，开火灾煮3-四分钟后捞起来，将水扔掉;将猪小肚、大枣、薏仁米、豆腐皮等一起放进锅中，放入白胡椒粒，可以多放一些，放进充足的水，吞没食物后开火灾烧开，转文火烧煮一小时上下，就可以服用。

作用：薏仁米健脾利湿养胃养血血，配搭猪小肚正适宜。

3.伏苓薏仁米山药莲藕排骨汤

原材料：山药15克、薏仁米10克、伏苓10克、大枣5-6颗、连藕1节、猪排骨一斤。

作法：将猪排骨清理整洁，放进火锅中，添加适量的冷水(多)，添加适量的葱、姜、米酒，大火烧开后撇掉白沫子;添加山药、伏苓、薏仁米，转文火，同炖一个钟头，再添加切完的藕和红萝卜，也有大枣，同炖三十分钟;添加盐调料，起锅就可以。

作用：山药、连藕、伏苓、生猪肉健脾胃，薏仁米祛湿。伏苓与山药较为，两者都能健脾胃，山药滋补力较强，伏苓固涩力不错。

4.三花薏仁米瘦肉汤

原材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，海棠花30克，薏仁米30克，猪瘦肉100克，炒扁豆30克，茯苓或白蔻12克。

作法：木棉花、鸡蛋花、海棠花、薏仁米、猪瘦肉、炒扁豆、茯苓或白蔻清洗一同放进砂煲中，加冷水适当，用火灾煲开，再转文火煲1小时，出锅当下盐就可以。

作用：木棉花有清热解毒有利排尿、祛毒去暑和活血的作用，用干木棉熬粥或熬汤还能去湿气。

5.红小豆东瓜煲生鱼汤

原材料：红小豆60克、东瓜750克、生鱼2条、瘦猪肉150克、姜片3片。

作法：红小豆清洗，东瓜清洗，连皮切，生鱼清洗，宰净去鳞、内脏器官，温火煎至淡黄。瘦猪肉清洗，一整块无需刀割。一起与姜片放入瓦锅内，加冷水2500ml(约10碗水)。文火煲沸后改慢火煲两个三十分钟，加入适当盐、油便可。

作用：红小豆东瓜煲生鱼汤口味淡不腻滞又颇具营养成分，另外又有祛湿健脾功效。红小豆是广东省民俗常见的煲汤料之一，有健脾胃祛湿，退肿祛毒的功效，而生鱼能健脾利湿。

6.淮山扁豆鸡脚汤

原材料：山药15克，荷兰豆15克，伏苓15克，薏米仁15克，鲜鸡爪200克(约10只)，姜片丝少量。

作法：先将鸡爪去衣清理，切除脚甲。将山药、荷兰豆、伏苓、薏米仁、鸡爪和生姜片一起放瓦锅内，放水2500Ml(约10碗水)，文火煲滚后慢火煮2钟头。煮好后添加食用盐调料就可以。

作用：健脾养胃、舒筋活血。本汤适合脾虚有湿症见体倦困乏、食少便溏者服用。

7.粉葛煲水鱼

原材料：粉葛1公斤上下、水鱼五百克上下、姜100克、云苓40g、白术茯苓40g。

作法：水鱼买时让商家整理整洁，回家了再开水略烫，甲的一部分还要刷净。粉葛削皮，斩件，放水和添加云苓、白术茯苓、生姜。火灾待汤滚后，除去泡沫塑料，收温火，约煲四钟头。

作用：汤味甘香又祛湿，及治因风湿病而造成的骨疼，又能防血压高，对流量过多的人更有醒酒和去酒湿作用，是春夏一味非常好的饮食疗法滋补汤。