随着天气逐渐转暖，春季成为了一个适合养生的季节。在此时节，人们可以通过烹饪一些温暖的汤食来保持身体健康，达到最佳的养生效果。下面我们为大家介绍几款适宜春季的养生炖汤食谱。

春季养生炖汤食谱

1.鸽子枸杞炖汤

材料：鸽子、枸杞、淮山、红枣、鲍鱼干、姜片、盐和味精。

制作方法：将鸽子剁块，淮山切片，红枣去核，鲍鱼干泡软。热锅加水，放入姜片和鸽子煮开，撇去浮沫后加入淮山和红枣，炖至鸽肉烂熟。最后加入枸杞和鲍鱼干，煮2分钟即可。加入盐和味精调味即可。

功效：鸽肉富含蛋白质、矿物质和维生素B群，能够提供充足的营养，枸杞能够补肾壮阳、调节肝肾功能，淮山能够补脾益肾、调理气血，红枣具有滋补作用，鲍鱼干则富含胶质和营养物质，这款汤食具有养生防病、滋补强身的功效。

2.红枣桂圆莲子汤

材料：红枣、桂圆干、莲子、冰糖。

制作方法：将红枣去核，桂圆干和莲子洗净。将所有材料放入锅中，加适量水煮沸后再转小火煮1小时即可。加入适量冰糖调味即可。

功效：红枣能够增强免疫力，调节人体机能，桂圆干有补脾益肾、滋补安神的作用，莲子能够清心安神、滋补润肺，这道汤食可以补充元气、消除疲劳、提高睡眠质量，是春季养生的好选择。

3.莲藕排骨汤

材料：莲藕、排骨、红枣、姜片、盐和味精。

制作方法：莲藕切成小块，排骨斩成小段，红枣去核。热锅加水，放入姜片和排骨煮开，撇去浮沫后加入莲藕和红枣，炖至熟烂即可。加入适量盐和味精调味即可。

功效：莲藕富含膳食纤维和多种矿物质，能够清热利湿、消除胃肠不适;排骨富含钙质和蛋白质，能够补充体力、增强免疫力;红枣能够滋补身体、调节人体机能，这款汤食具有滋阴养血、调理脾胃的作用。

总之，春季是一个适合养生的季节，通过适当调整饮食，烹饪一些适宜春季的养生炖汤食谱，能够帮助我们保持身体健康，达到最佳的养生效果。