三款春季养生食谱

三款春季养生食谱

一、鲜芦笋鸡肉意面

材料：意大利面、鸡肉、芦笋、橄榄油、盐、黑胡椒、干香菜。

步骤：

1.将意大利面煮熟备用，将芦笋切成小段，鸡肉切成丝。

2.在热锅中加入适量橄榄油，放入鸡肉丝快速煸炒至变色，然后加入芦笋块翻炒约3分钟。

3.最后加入已煮熟的意大利面，加入少量盐和黑胡椒调味，拌匀后放入盘中，撒上干香菜即可。

这道菜品口感清爽，营养丰富，同时富含不饱和脂肪酸和纤维素，还能提高身体免疫力。

二、蛤蜊豆腐汤

材料：蛤蜊、豆腐、西红柿、葱姜、鸡精、盐、胡椒粉。

步骤：

1.蛤蜊用清水浸泡以去干净，豆腐切成小块，西红柿切碎备用。

2.热锅冷油，放入葱姜爆香后加入煮沸的清水烧开，放入豆腐块煮约10分钟至熟软。

3.再将蛤蜊和西红柿倒入煮沸的汤中去煮，调味后即可出锅。

这道菜品不仅美味可口、清淡爽口，还具有清热解毒、养阴润燥等功效。

三、酸汤肥牛

材料：肥牛片、木耳、金针菇、胡萝卜、葱姜、白醋、盐、白胡椒粉。

步骤：

1.肥牛切成薄片，用盐和白胡椒粉腌制20分钟备用。葱姜切末，胡萝卜切丝，木耳和金针菇剪去根部洗净待用。

2.在热锅里倒入适量清水，加入葱姜、胡萝卜、木耳、金针菇煮开。

3.放入肥牛片后，加入白醋和适量盐进行调味，稍微再煮1分钟即可出锅。

这道菜品不仅营养丰富、口感清爽，还具有通气化湿、消食化滞的功效，特别适合春季养生食用。

以上三款春季养生食谱既营养又美味，而且容易制作。希望大家能够在春季饮食中多加尝试，健康养生从餐桌开始。