说到猪肚,可能有些人会觉得非常恶心,认为这种东西非常奇怪,为什么这种臭臭的东西,竟然如此受欢迎。猪肚就是猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,在平时很多人特别喜欢吃猪肚,而且有人说”一个猪肚十副药“,猪肚的营养价值是非常高的,这句话有没有科学依据呢?猪肚有什么营养价值?经常吃猪肚对身体又有什么好处呢?今天就带大家了解一下。
一、一个猪肚十副药是什么意思?
这句话的含义简单来讲,猪肚的效果很好,尤其对身体的一些小问题或许胜过其他的药物。农村有着以形补形的说法,肠胃不适可以买猪肚煲汤喝,能够养护肠胃,每天吃一个猪肚,即能够吃肉也能够喝汤,还能够健脾胃功效。猪肚其中含有较多的营养,比如维生素E,维生素C,钠,铁,钙,蛋白质,脂肪等微量元素。大家将猪肚当成保健品来食用,适当吃猪肚能够补充身体所需要的营养,达到强身健体的目的,虽然吃猪肚能够达到养生的效果,但不能代替药物,如果身体患有某些疾病需要及时就医。
二、猪肚有什么营养价值?
从猪肚的营养成分上来讲,其中富含大量的蛋白质,钾元素,氮元素,磷元素,镁元素以及铁元素等矿物质,除此之外还含有丰富的维生素E和维生素a。在猪肚的药用价值方面,中医认为猪肚是动物里的胃部,有着增强体质,止泻,消渴的功效,并且一般用于治疗小便频多等问题。猪肚不仅可以单吃,还可以搭配其他的养生食材一起来保健养生,比如山药、黄芪等能够增强营养,补气养虚,强身健体。
三、经常吃猪肚对身体有什么好处?
1、补血
猪肚当中含有丰富的铁元素,能够预防和治疗缺铁性贫血,而且猪肚处于动物的内脏里边还有一些血红元素,能够为缺血或补血的人提供血红细胞,不过大家在吃猪肚的时候要严格控制好量,毕竟猪肚属于动物内脏含有较多的胆固醇。
2、补身体
猪肚能够帮助温补身体为身体补充所需的一些营养成分,特别是调理脾胃能够帮助改善脾胃虚弱,腹痛腹泻等问题,在一定程度上能够起到一定的温补效果,有利于自身健康。
3、改善尿频
上了年纪的老人经常有尿频,尿急的毛病,这时候不妨买一些猪肚吃,能够起到一定的缓解,改善尿频尿急等问题。
4、增强免疫
对于免疫力低、体质差的老人和儿童来说,在平时也可以适量吃猪肚,可以为身体补充营养,提供能量,有利于增强机体的免疫力。
5、养肝明目
随着生活的节奏变得越来越快,很多人的压力都非常大,熬夜,抽烟酗酒已经成为了社会的常态,大部分人的肝脏或多或少都处于亚健康的状态。猪肚中含有丰富的维生素A,能够起到养肝明目的作用。因此,经常熬夜抽烟的人,可以适量地使用一些猪肚来起到养肝明目的效果。
6、滋阴壮阳
绝大多数的男性朋友都很关注这个问题,提到滋阴壮阳,大家会不断的想到动物的肾脏,适当吃动物的肾脏,能够帮助提升肾脏的活力,可以为身体补充所需要的阳气。除了动物的肾脏之外,猪肚也是一种很好的选择,男性朋友如果存在相关问题,建议平时经常吃猪肚,或许可以很好改善。
四、买猪肚时有什么注意事项?
①如果猪肚子出现了淡绿色、粘膜模糊、看起来软软的、容易破、还有腐败恶臭的情况,不要选择这样的猪肚,这样的猪肚都是不新鲜的,购买猪肚时大家一定要看仔细。
②猪肚是内脏器官,所以在食用猪肚时一定要洗净,不然会留有异味影响口感。
③猪肚子购买后是不适合存放的,应该买回家之后尽快食用。
五、猪肚怎么做好吃又营养?
1、猪肚+红枣+生姜
将猪肚与二者一起炖,可以起到养胃、补气血的作用,而且比较有营养。因为生姜可以起到祛寒养胃的作用,红枣有补气、补血的作用,与猪肚一起炖可以为机体提供蛋白质等营养物质。
2、猪肚+鸡肉
在生活中鸡肉和猪肚是日常生活中常见的两种食材,很受大家的欢迎,尤其是每到冬天,其实很多人都会炖鸡汤或者单独煮五花肉,比较营养适合滋补。
3、猪肚+小茴香籽+生何首乌
煮猪肚汤的时候,可以将小茴香籽、生何首乌等材料,放入猪肚内,用棉线将猪肚缝合起来,这样可以使猪肚汤的口感更加鲜美一些。最后就是还有一点需要注意,煮猪肚汤需要冷水下锅,这样煮出来的猪肚口感才会香醇,汤色才会纯白。
温馨提示:食欲不振的人,比较瘦弱,脾胃虚弱,食欲不振的人等等这种人可以少量多次的尝试下,对自身的身体是有好处的,孕妇必须控制自己吃的猪肚量,不能吃太多,因为吃太多会增加胃肠道负担,容易导致自己身体产生消化不良。
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