晚餐决定你的体重和寿命!很多疾病发生的原因之一,就是来自晚上不良的饮食习惯。晚餐吃错了,以下很多疾病就会找上身来。中医养生晚上应该怎么吃?错误的晚餐会对身体造成什么伤害?
错误的晚餐会对身体造成什么伤害?
很多人在一天的忙碌之后,将晚餐时间视为休闲放松的时光,不知不觉就会吃得太饱。长此以往,各种疾病就会找上门来……
1、晚餐与肥胖
据统计,90%的肥胖者缘于晚餐吃的太好、吃太多,加之晚上活动量小,能量消耗低,多余的热量在胰岛素作用下大量合成脂肪,日积月累,肥胖也就形成了。
2、晚餐与糖尿病、脂肪肝
长期的晚餐过饱,经常刺激胰岛素大量分泌,很容易造成胰岛素负担加重加速老化,进而诱发糖尿病。晚餐若进食太多高蛋白、高油脂、高热量的食物,会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白,形成高血脂症,也极易形成脂肪肝。
3、晚餐与肠癌
晚餐若吃过饱,蛋白质食物无法完全消化,在肠道细菌的作用下,产生有毒物质;加上活动量小,使得肠壁蠕动缓慢,延长有毒物质在肠道中停留的时间,增加肠癌风险。
4、晚餐与尿路结石
人体的排钙峰值期在晚餐后4、5个小时,若晚餐吃得太晚,当排钙尖峰期到来时通常已经进入睡眠。于是尿液不能及时排出体外,致使尿中的钙不断增加,形成结晶体,长期积累就容易形成结石。
5、晚餐与高血压
晚餐内容若偏荤食,加上睡眠时的血液流速减缓,大量脂肪就会沉积在血管壁上,进而引起小动脉和微小动脉的收缩,使外周血管阻力增高,易使血压突然升高,也加速了全身小动脉的硬化过程。
6、晚餐与动脉粥样硬化及冠心病
晚餐,若以高脂肪、高热量食物为主,会引起胆固醇高,并在动脉壁堆积起来,成为诱发动脉粥样硬化和冠心病的一大原因;另一主因是钙质沉积在血管壁内,晚餐没吃、饱食及过迟吃晚饭都是引发心血管疾病的主要原因之一。
7、晚餐与急性胰腺炎
晚餐暴饮暴食,加上饮酒,极易诱发急性胰腺炎,严重发病者甚至在睡眠中休克、猝死。
8、晚餐与老年痴呆
若长期晚餐吃太饱,睡眠时胃肠及肝、胆、胰脏等器官还在运作中,使脑部不能休息且血液供应不足,进而影响脑细胞正常代谢,加速脑细胞老化。据统计,青壮年时期经常饱餐的美食家,在老年后有20%以上的几率会患上老年痴呆。
9、晚餐与睡眠质量
晚餐的盛食、饱食,造成胃、肠、肝、胆等在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑,使大脑始终处于兴奋状态中,进而,造成多梦、失眠,长期下来就会引发神经衰弱等疾病。
中医养生晚上应该怎么吃?
晚餐要做到,“挑三拣四”
一挑粗粮
用粗粮+细粮替代精米精面是最好的主食选择。
可以将红薯丁、玉米粒、小米等杂粮混入到细粮中,做到“粗中有细”,有助于肠胃消化。
而且膳食纤维具有很强的吸水能力,能增加胃内容物的体积,从而增强饱腹感,使晚餐吃少变得更容易。
二挑蛋白质
选择高蛋白低脂肪的食物,同时要吃得清淡些。
比如水煮蛋、豆腐、瘦猪肉、清炖鸡、清蒸鱼、白灼虾等。
它们既含有优质蛋白,又不会有过多的脂肪,还能增加饱腹感。让你不至于在睡前就觉得饿。
三挑蔬果
蔬菜的选择尽量多样化,营造丰富的口感,吃起来就不会觉得无聊。
水果方面,可以选择维生素含量丰富的水果,比如苹果、香蕉、猕猴桃等。不过要适量,以免摄入过多果糖,导致血糖升高。
一减油
炸油条、油饼、煎培根、火腿、汉堡等食物,脂肪含量太高,晚上肠胃需要休息,所以要少吃。
做菜时也要少用动物油,多用植物油,有利于控制脂肪的摄入。
二减盐
要少吃腌制蔬菜、咸菜、榨菜、酱菜等高盐食物。
它们营养价值很低,仅能起到刺激味蕾的作用,无益于营养均衡。而且大量的钠,不利于控制血压。
三减酒精
睡前4到6小时最好不要饮酒,因为酒精会使人体的神经系统从兴奋到高度抑制,严重时还会破坏神经系统的正常功能。
避免不了喝酒时,这样做:
喝酒前先来杯温牛奶,保护胃黏膜;
白酒和啤酒千万别选冰镇的;
喝醉了可以喝点绿茶解酒;
适量的红酒要比白酒、啤酒好得多。
四减方便食品
有些人忙起来又很饿的时候,会泡碗方便面,再加个火腿肠。
它们营养价值低,脂肪含量却高,虽然方便好味,但无益于营养均衡和身体健康,应少吃或不吃。
晚餐吃多少,用拳头说话
晚餐的正确搭配应该是这样的
2 个拳头的蔬菜:深绿色,带叶子的蔬菜最佳。
1 个拳头的主食:彩色的,粗粮杂豆、红薯玉米都行,别天天白米白面,可以换换花样。
半个拳头的蛋白:优先选择白肉,禽肉水产或蛋类。
当然,这只是一个大概量的建议,具体吃多少,还要看你白天吃了啥。
如果把吃到嗓子眼算成10分饱,那么正常的晚餐就应该吃到 7 分饱。
所谓7分饱,大概是这种感觉
胃还没觉得胀起来,也没有负担感,但已经不太想吃东西了,只是习惯性地还想再吃几口。如果这时把吃的拿走,也不觉得遗憾,而且晚上睡前也不会觉得饿。
如果吃完原定的晚餐,感觉还没到7分饱,可以再多吃些蔬菜水果。
以上就是中医养生晚上应该怎么吃?错误的晚餐会对身体造成什么伤害?希望可以帮助到大家。
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