身价千万的房东阿姨教大家黄豆焖猪蹄做法。照方法焖出来的猪蹄软糯酥烂，一点也不油腻，软糯QQ弹。食材就准备这香猪蹄，冷水下锅，加点姜，料酒，焯下水，撇出血沫，捞出备用。
黄豆焖猪蹄
小火放冰糖炒个糖色，炒到这种冒大白泡，倒入猪蹄儿，开大火翻炒到猪蹄儿完全上色，倒入料汁翻炒几下。再倒入干料，翻炒到香味充分散发出来，先加开水，再加啤酒，泡好的黄豆也倒进去，盖盖小火焖一个小时，最后加入盐、鸡精，再焖个20分钟。一锅满满的胶原蛋白，美容养颜，让你家大猪蹄子给你做。
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