用料
- 牛肚
- 小的干辣椒
- 葱蒜
- 郫县豆瓣酱
- 小米辣
- 小绿辣椒
- 芝麻 适量
- 蒜苗 1根
- 姜 3片
- 葱 适量
- 猪肚 适量
- 牛肚 适量
- 葱头 适量
- 腐竹 适量
做法步骤
1、用盐水和面，把面和的硬一点，醒面2个小时，醒好后，幹面
2、准备好食材，锅中放油，五分热时放郫县豆瓣酱炒至出红油放入葱姜，再依次倒入其他材料，倒入生抽和耗油，出锅
3、此煮好面条浇上有辣椒配菜，完美
4、此图片中是无辣椒的配方，
5、煮上手擀面放入配菜，完美至极
牛肚的营养功效
有补虚、益脾胃的作用；治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。牛肚，味甘、性温；归脾、胃经。补虚赢；健脾胃。主病后虚赢；气血不足；消渴；风眩；水肿。
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