旅馆、餐饮场所、医院、学校等厨房的烟道应至少每季度清洗一次；
第二十五条 餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录。
第三十五条 餐饮经营单位违反本规定，有下列情形之一的，由商务行政主管部门责令改正，并按照下列规定给予行政处罚：
（三）未按时清理排油烟管道的，处5000元以上3万元以下罚款；
厨房排烟系统价格一般多少
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烟道就是指用于排除厨房炊事活动产生的烟气或卫生间浊气的管道制品，是住宅厨房、卫生间共用排气管道系统的主要组成部分，厨房烟道尺寸的标准是:300*300 厨房烟道打出去可以把油烟机的排烟道从厨房吊顶里穿到阳台，然后再接到阳台外面去。
厨房烟道多少钱一米？
现在国家和各省市地区，有了新标准，以前的高碱纤维布不合格烟道都卖35-40元每米，现在不准使用高碱网格布，而要求用耐碱（即无碱或中碱）纤维布，而且必须是机制的，耐火（耐火极限1小时）和耐受力（1KG的沙袋从1米高处，自由落道烟道上10次无损坏的）都达标的。所谓20-60基本只会有自己的产品合格证，或是更改别人，或过期的，耐火及其他各项的检验证明。（慎防片面的机制烟道继续流入楼盘）
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