洗洁精洗涤餐具时，主要有两种洗涤方式：
（1）浸泡洗涤时，将洗洁精用水稀释成200-500倍（洗涤浓度以0.2%至0.5%为宜），浸泡时间以2分钟到5分钟为宜，用海绵或抹布擦洗后，用流动清水冲洗干净。
（2）将洗洁精直接倒在海绵或抹布上，沾取少量水后擦洗餐具，再用流动清水冲洗干净。建议采用第2种洗涤方式，该方法洗涤浓度高，洗涤效果较好，即使对于较重的油垢来说，也能较好地洗净。用洗洁精洗涤
蔬菜
、水果时，将洗洁精用水稀释成200-500倍（洗涤浓度以0.2%至0.5%为宜），浸泡时间以5分钟为宜，洗洁精有助于洗涤蔬菜、水果上的残留农药等物质，浸泡后还须反复用流动清水冲洗
餐具清洗消毒的顺序正确方法？
一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。
1、餐具消毒应做到下列要求：
（1）热力消毒：煮沸蒸汽100℃蒸30分钟。
（2）远红外120度℃，15～20分钟。
（3）药物消毒：有效氯浓度250PPM，消毒时间5分钟。
如何清洁炊具和餐具？
炊具和餐具的清洁，最好用洗洁精或碱水刷洗干净后再用清水冲洗干净
保育员桌面消毒的评分标准？
做好本班活动室2分，寝室1分，做好幼儿的餐前餐后的清洁工作(桌面消毒2分、檫嘴毛巾2分、餐具清洁2分、地面清洁2分)。共8分 7.保证园有幼儿的用餐量,让幼儿吃饱。
(15 分) 1、按照清水-消毒-清水顺序 擦桌子(10 分) 擦桌子 (30) 2、桌面和边角是否消毒擦洗 到位(10 分)
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