一、南美海参好吗
1、价格：因为全世界只有华人吃海参，国外没有人食用海参，海参资源未被开发，所以相比于动辄四五千的国产刺参，国外的海参非常便宜，在性价比上无可挑剔。
2、外观：由于产地不同，品种不同，国外的海参在外观和颜色上和国产海参有很大差异，个体也通常较大，肉质较厚。
3、质量：国外海参一般为纯天然淡干，保存了绝大部分的营养价值，所以发出来肉厚结实，里面的筋都通体透白；而国产海参大都经过多遍盐煮，不但重量增加了，许多营养也随之流失，用凉水稍微浸泡一段时间就会发烂，而且颜色发红，营养价值已所剩无几。
4、生活海域：国内海参天然资源非常紧缺，大部分是养殖品种。国外海参则全部产于天然海区，由于国外注重环保，海区没有污染，海参的质量远好于国产海参。
5、营养价值：经过专家鉴定，已经证实可以食用的海参品种，其营养价值相差无几。也就是说，可食用海参的营养价值基本是相同的。国内有些进口企业曾做过营养鉴定证实这一点。
二、墨西哥海参的营养价值及大概价格？
南美刺参产自南美州无污染的墨西哥海域，自然生长在深水下，完全无污染的冷水海域中，其生长期较长，一般为7-10年，故营养价值极高，除具一般海参拥有的富含蛋白质和多种微量元素的优点外，还具有参体肥壮，发涨率高，参肉厚实，口感爽滑等特点。是烹饪和药用俱佳的极品。
南美野生刺参生活在水深100米到350米左右的深水中，而普通刺参生活在30-100米的海洋中，因此南美野生刺参的生存环境更冷、压强更大，所以生长周期长达7-10年，比普通海参生长周期长很多，肉质更厚，营养价值更加丰富。胶原蛋白、海参皂甙、海参粘多糖等重要营养成分均元高于普通海参，是其他众多海参品种所无法比拟的。而且其涨发率高， 口感好，价格合理，营养丰富,是纯天然、无公害的野生海参
。
1000元左右一斤
三、墨西哥海参营养价值高吗，价格大概多少？
近年来，南美刺参的高营养价值越来越被人们所知，现在越来越多消费着选择吃南美刺参了。因为天然养殖，网拖捕捞，且美国和墨西哥当地居民都没有食用海参的习惯，所以价格也不是很高，一般在1200左右一斤
海参的营养价值跟生长的区域息息相关，越是险峻的区域生长出来的海参口感比较好，营养价值就高一点，在青岛一般都是分为海藻区和礁石区，海藻区的海参发泡之后就没有礁石区的海参口感好，价格一般都是相差100块钱左右，所以买海参还是要买生长区域险峻一点的，口感好，营养价值高。青岛海参“老尹家”专业为亲解答，谢谢采纳
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