水果、蔬菜、肉哪种营养最多？
正因为如此，水果都带有一定的甜味而大多数蔬菜却都是淡味的，也正因为如此，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是为减肥考虑，不吃蔬菜，多吃水果，其效果适得其反。
水果中很少含有维生素，而多种纤维素的摄入可帮助人体预防便秘及消化道疾病，还有预防多种癌症功效。另外，多种蔬菜搭配主食吃，不仅可以增加消化液的分泌，促进食欲，还可以大大提高营养的吸收。
另
1、 蔬菜中含有多种营养成分，其主要要营养特点如下：1）水分—新鲜蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鲜嫩程度的标志。2）维生素—绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。3）无机盐—蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜含量最为丰富。4）食物纤维—各种蔬菜都含有，它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。
2、 水果类的营养价值近似蔬菜，但所含无机盐和维生素不及蔬菜，其特点为：1）各种鲜水果都含有维生素c，因其多生吃，故损失较少。2）水果中的纤维素、果胶是天然的缓泻剂。3）水果具有芬芳的果味，鲜艳的色彩能促进食欲。4）水果含有较多的钠、钾、镁等元素，合成碱性食物。
哪些水果营养价值最高
哪些水果营养价值最高
哪些水果营养价值最高，经常去医院看病的人都知道，医生常对我们说的一句话就是多吃蔬菜水果，多吃水果对我们的身体有很大的好处，那么你知道哪些水果营养价值最高呢？下面朵朵告诉你！
哪些水果营养价值最高1 什么水果营养价值最高
1、番石榴
番石榴中的脂肪含量不到1％，是维生素C中含量最高的水果之一。番石榴果实在细胞内具有强大的抗氧化作用，因为番石榴中所含的物质称为类胡萝卜素。
钠含量低，植物纤维含量高，因此有助于治疗高血压。番石榴叶有益于血液清洁，因为它可以中和血液中的有毒物质。番石榴叶子可以煮茶。它还富含称为果胶的可溶性纤维，可帮助通过粪便消除多余的胆固醇。
2、鳄梨
鳄梨是一种浓缩水果，具有很高的营养价值。它们不含胆固醇，属于富含蛋白质的水果。由于鳄梨中的铁被很好地吸收，因此它有助于治疗心脏病和贫血。
鳄梨还有助于维持适当的血糖水平，从而对糖尿病患者有益。当将油脂直接涂在皮肤上时，它有助于治疗胃溃疡和皮肤感染。
3、腰果
腰果富含矿物质和维生素，例如维生素B1和B2，钾，铁和镁，它们对神经系统稳定至关重要。对心理疾病和抑郁症治疗也有好处。
4、椰子
椰子是自然界中的抗菌剂。提取后的油用于治疗慢性皮肤感染还能做头发护理。它有助于消除肠道中的霍乱细菌，并增强免疫系统。
5、黄瓜
黄瓜因其纤维含量而有助于缓解便秘，还有助于治疗关节炎和糖尿病。如果定期把黄瓜汁涂抹在脸上，它可以使皮肤美容并防止长青春痘。
6、香蕉
香蕉的钾含量有助于使心率正常。它含有约1％的蛋白质和丰富的叶酸，可防止胎儿神经系统畸形，因此对怀孕有益。香蕉通过中和胃中产生的’胃液过多的酸度，有助于缓解儿童和成人的腹泻并减少溃疡的影响。
7、苹果
苹果含有果胶，可帮助消除体内毒素。它还有助于碱化组织和血液正常运行。正确咀嚼后，苹果中的酸性成分会杀死口腔中存在的细菌。定期食用苹果，由于其钠含量低，可增强肠胃对食物的消化率并降低高血压。
8、西瓜
西瓜含有纤维，水，蛋白质，维生素A，B，C，这是抵抗感染所必需的。它可以增加尿液的顺畅，治疗便秘并可以缓解肾脏疾病的早期阶段的不利影响。
9、木瓜
木瓜果实中的水分含量为88％，富含维生素C。它有助于治疗皮肤疾病，溃疡和胃灼热。要治疗皮肤疾病，请制作木瓜籽糊并涂在患处。定期食用木瓜也可以纠正肠道疾病。吃木瓜的黑种子在肝病的治疗中会起到重要作用。
哪些水果营养价值最高2 哪些水果的营养价值最高
1、刺梨（冠军）
每100g刺梨中含有3012毫克，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍，具有“维生素C 之王”的美称。成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶。
2、枣子（亚军）
每年12月到隔年2月，是盛产枣子的季节，清脆香甜的口感，常让人忍不住一口接一口，专家指出，枣子维生素C 含量颇高，1颗就有45毫克维生素C，是富士苹果的22.5倍。不过不管任何水果，还是应限量，以免摄取过多热量或糖分，像1颗枣子热量约46大卡，升糖指数（Glycemicindex，简称GI）为42，属低GI水果，也就是食用后所增加的血糖幅度较小，因此一般人一天可吃到4颗枣子，糖尿病患则以2颗为限，且当天就不需再吃其他水果。
枣子的膳食纤维也很丰富，具有促进肠胃蠕动、帮助排便顺畅功效，且含有黄酮类、萜类、皂苷等植化素，具有抗氧化、抗发炎能力，不过若正值腹泻，最好避免食用这类高纤水果，肠胃功能不佳者如有胃溃疡，也应避免空腹食用水果，改饭后吃较佳，以免刺激肠胃。
3、猕猴桃（季军）
众所周知，猕猴桃是维生素C 含量最高的水果之一。但你知道吗，吃一个猕猴桃就能满足人体一天对维生素C 的需要。
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