一、白米粥有什么功效
稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
扩展资料
红薯白米粥的做法：
主料：大米60克、糯米20克、红薯120克
辅料：水650克
1、60克大米加20克糯米。
2、把米放进小碗里，加水清洗2至3遍。
3、将淘洗过的米放进电饭锅。
4、加入650克清水。
5、红薯去皮切成小块儿。
6、把红薯放进电饭锅。
7、启动稀饭键，40分钟就可以煮的很浓稠了。
8、时间到，粥就煮好了。
9、红薯白米粥成品。
参考资料来源：搜狗百科-白米粥
二、喝白粥有什么好处？
白粥仅对某些病人有益，对健康人来说白粥并无优势。
精加工的白米本身营养就不高，主要是淀粉75%，少量蛋白质8%及一些B族维生素。但熬粥过程中会破坏B族，营养损失大。因此与米饭或馒头比，白粥营养更低。其优势只是易消化，但因此食后升高血糖的作用更强，故不要迷信白粥养人的说法。
当然，如果你天天吃宴请，营养过剩的话，喝些白粥清理一下肠胃，倒是不错的选择。
三、白粥的营养如何向小朋友讲解
白粥对于人来说就像小花不给它浇水会死掉的哦~白粥它与很多很多营养可以让你身体有力气、肚子不会饿，还可以让你长大长高哦！
白粥：白粥不会使人失眠，亦不会刺激大脑的兴奋。中医还认为它能补中益气、健脾养胃、通血脉，止烦、止渴、止泻，特别是白粥上面一层浓滑如膏的稀黏之物，称之为米油，又叫粥油，是补益填精的上品。
四、三餐吃白米粥有什么好处
首先，我们引入血糖指数的概念，就是每一种食物经过统一的实验得出的以葡萄糖为参照的数值，它不等于食物的含糖量，而只是用来衡量食物对血糖波动影响大小的指标。以葡萄糖作为标准的血糖指数定为100，大米粥的值是90多，充分说明该食物对血糖的影响力不可小视。
其次，中国人的饮食习惯是把大米粥当主食的，尤其是南方地区，可能一顿简单的早餐也就是一碗白粥偶尔加些咸菜。而经历一整夜的睡眠以后，大部分正常人的血糖都降到了最低点，更不用提服用长效降糖药物或者打胰岛素针剂的病人了。早餐一碗或者半碗白米粥入肚，血糖急剧上升，而血糖的波动对血管和脏器的不利影响是极大的。
再次，白粥的主要成分是碳水化合物，蛋白质来源也是植物蛋白，从营养价值的角度考虑，营养素的综合利用率是比较低的，换句话说，就是营养价值不高。
针对这种情况，我们建议糖尿病患者早餐改选其他有益食品，比如牛奶、鸡蛋、酸奶或者豆浆。在粥的选择上，尽量选择杂色粥，比如加些绿豆、赤豆等豆类，这样谷类和豆类可以达到蛋白质互补，不但可以降低血糖指数，而且可以提高蛋白质利用率。再者，添加一些玉米或者燕麦等粗粮，一来粗粮内含的多聚糖可以降血糖，二来食物混合以后其血糖指数会比单一食品要低。也可以将粥做成广东式的花样粥，在粥里放鱼片做成生菜鱼片粥或者皮蛋瘦肉粥等。另外，喝粥的时候如果再搭配一点蔬菜或者荤菜，或者馒头、包子，做到食物种类丰富，同样可以使混合后的食物血糖指数下降。
传统的饮食延续成一种传统习惯，是中国人食谱的重要组成部分，与其放弃不如调整。粥有很多益处，如养胃、易消化等，是老年人以及消化系统疾病患者的佳选。对于糖尿病患者而言，只要合理选择食用的时机和材料，粥仍然是我们的佳肴。
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