汤圆又称元宵,是中国汉族的代表小吃之一。据传,汤圆起源于宋朝,用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”。
汤圆虽然营养丰富,中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物,但是,在食用时也有很多禁忌。
吃汤圆时要少吃油

馅料当中不仅有糖,通常也含较多脂肪,如芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料,含有较多饱和脂肪。吃了汤圆,当天就要相应扣减炒菜油,避免油炸食物,多选蒸煮炖等烹调方法,少吃其他含油的主食。减少油的摄入量。
吃汤圆时要适量
属于。
4个黑芝麻汤圆跟二两米饭的热量差不多。 所以吃了汤圆,可要少吃主食啊。
不过大家别忘了,白米饭主要成分是碳水化合物,几乎没有脂肪; 而带馅儿的汤圆,不论甜的咸的都有很多油。
这是一款花生汤圆的营养标示。5颗汤圆有17.2g脂肪,其中饱和脂肪7.3g,还有近10g糖。
膳食指南建议,饱和脂肪每日摄入量不宜超过总热量的10%;以每日1800kcal热量来计算,饱和脂肪的每日摄取上限为20g。所以吃了汤圆, 这一餐菜里的油脂最好控一控。
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