原料：牛骨3块，番杏300g，粉丝1小把，
配料：草果3枚，陈皮5片，白胡椒15粒，葱，姜适量
做法
牛骨汤：
1、将配料放入料包中；
2、将牛骨清洗干净，放入汤煲中，加水450ml；
3、大火烧开，撇去浮沫，放入料包；
4、烧开后转小火，炖煮2个小时后过滤即可；
番杏骨汤：
1、将番杏洗净摘开，粉丝泡好；
2、将煮好的牛骨汤撇去牛油，放入汤锅中煮开；
3、放入番杏、粉丝，煮开加盐调味即可。
怎么样炖出好吃的牛骨头汤
西红柿牛骨汤
材料
牛排骨1根，西红柿2个
做法
牛骨切块，西红柿切半。
冷水将牛骨煮开，去沫。
将西红柿加入一起煲3-4小时。
起锅加少许盐，即可
牛汤骨如何做汤
材料
油面250公克，高丽菜丝100公克，红萝卜丝20公克，鲷鱼片30公克，鱿鱼30公克，虾仁40公克，猪肉丝40公克，葱2支，水150㏄，酱油2大匙，细砂糖1小匙，白胡椒粉1/2小匙，蒜辣炒面淋酱2大匙
做法
1.鱿鱼切丝；葱切段，备用。
2.热锅，倒入少许沙拉油，放入作法1葱段和鱿鱼丝、鲷鱼片、虾仁、猪肉丝，以中火拌炒至猪肉丝颜色变白，加入高丽菜丝、红萝卜丝以及水，续煮至汤汁滚沸。
3.于作法2锅中加入酱油、细砂糖、白胡椒粉调匀，再放入油面翻炒至汤汁收干，食用前淋上蒜辣炒面淋酱拌匀即可。
韩国牛骨头汤的做法
一、骨头，土豆，豆芽，韩国泡菜，姜，辣椒，葱，料酒
1。先把水烧开，把骨头用开水捞一下，去掉浮在面上的那些白白的泡沫（因为这里的猪骨头有点腥）
2。然后放姜和少量料酒下去大火烧开，再放韩国泡菜的汁下去（泡菜先不要放，放了会煮太烂了），小火墩（骨头墩时间长点烂点好吃）
3。看骨头够烂了就放土豆，豆芽和泡菜下去，如果喜欢吃辣点的自己再放点辣椒（一般来说那些汁已经够辣了）
4。快起锅时放点葱下去就可以了，
二、材料:大骨头 土豆 白菜 豆芽
配料:韩国大酱 辣椒粉 牛肉粉 苏子粉
方法:用开水把白菜（最好是小白菜）烫过，撕成一条条的
水烧开，放入骨头，小火炖半个小时
放入少许的大酱，然后放入土豆
最后放白菜和豆芽，然后根据个人口味放适量的咸盐和辣椒粉
少许牛肉粉，关火
盛出前洒上苏子粉就OK了
补充:骨头可先轻轻砸开。首先，应将骨头放在冷水锅中，逐渐升温煮沸，然后，改用文火（微火）煮2~3小时煨炖，这样可以使骨组织疏松，骨中的蛋白质，脂肪逐渐解聚而溶出。也可以高压锅里20分钟，使骨头酥烂。
牛骨头怎么煮汤才好喝?
洗干净骨头加凉水大火烧开，除去上面一层脏东西，小火煮4－6小时．（注意；骨头要多放，也可以放一个米包） 答案补充骨头汤的做法是：称取猪骨头或牛、羊骨头1公斤。砸碎，加水5公斤，用文火煮1—2小时，使含有类粘朊和骨胶原等有益成分的骨髓液，充分地溶于汤中，然后稍加过滤，捞去骨头，加入蔬菜，就成为味道鲜美、营养丰富、具有保健功效的骨头汤了。亦可用这种骨头汤煮面条、煮馄钝以及做成其他的汤料喝。久而久之，就可获得减缓衰老、延年益寿的美好愿望。
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