先把羊肉洗净彻块。水开焯水倒些红酒。姜片去鲜。焯水后用清水洗净待用。热锅下油爆香姜蒜葱后倒入焯水后的羊肉。炖40分钟后把萝卜滚刀块放入锅中。30分钟后出锅。羊肉萝卜做好了。
萝卜羊肉汤的做法 最正宗的做法
教你在家怎么做萝卜炖羊肉，带皮的羊肉炖出来的更好吃
天气逐渐转凉，羊肉备受欢迎。今天小编跟大家分享一道萝卜炖羊肉的做法，羊肉软糯酥烂，一点都不膻，味道香极了。
用料：
羊肉，白萝卜，青蒜，大葱，桂皮，八角，草果，辣椒，花椒，香叶，红油豆瓣酱，白酒，冰糖，酱油，盐，热水。
做法：
羊肉选择带皮的羊肉，将羊肉先切块儿，备用。
白萝卜切滚刀块，青蒜切段儿，大葱切段儿备用。
羊肉倒入锅内，加凉水，将羊肉焯血水，加适量的料酒去腥，捞出洗净浮沫。
锅内倒油，放入冰糖，炒出糖色。
倒入桂皮，八角，草果，辣椒，花椒，香叶炒香，倒入大葱翻炒均匀。
加红油豆瓣酱翻炒均匀，炒出红油，倒入焯好水的羊肉，加少许酱油翻炒均匀。
加热水，盖上锅盖炖1.5小时。(如果有高压锅会更省事。)
羊肉萝卜汤怎么炖好吃？
羊肉萝卜汤怎么炖才好吃呢？
首先要买一块上等的羊肉，要新鲜，把羊肉切成大块，再放入锅中，开水焯一下她的血，墨迹脏东西，然后捞出，放在锅里，放上各种佐料，如花椒大料，香叶桂皮，酱油，生抽等，放上适量的水，开始炖，炖到八成熟的时候，放上白萝卜块，炖煮一刻钟，放盐，即可！
首先准备调料葱段少许，姜片少许，花椒少许，咸盐适量，香菜少许。
羊肉改刀洗净在清水中泡两个小时，冷水入锅用大火煮开，撇去浮沫，下入花椒，炖一个多小时放入盐萝卜，待萝卜炖烂的时候放上点味精提鲜，最后在汤里加上把香菜就可以出锅了
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 1444646479@qq.com举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
转载请注明出处：365家政网
