1、苦瓜瘦肉汤。主料：苦瓜250克，猪瘦肉100克。调料：盐。做法：苦瓜洗净，去瓤，切块状；猪瘦肉洗净，切片。锅中加入适量水，放入苦瓜与猪肉片，先用大火煮沸，再用小火煮至熟烂，最后加适量盐调味即。
2、苦瓜排骨汤。材料：排骨400克，苦瓜200克，鸡蛋1只，香菇20克，香葱2棵，生姜1块，面粉适量。调料：料酒1大匙，五香粉2小匙，精盐2小匙，味精1小匙。做法：排骨洗净后砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面。苦瓜去籽洗净，切成厚片。香葱洗净切段， 生姜洗净切片。香菇泡软洗净。把排骨放在砂锅底部，两边放上香菇。加料酒、水、香葱段、生姜片，用小火焖40分钟。加精盐和苦瓜再炖15分钟，撒上味精即可。
3、苦瓜豆腐汤。主料：苦瓜150克，猪肉(瘦)100克，豆腐400克。调料：黄酒8克，盐4克，香油5克，味精2克，酱油3克各适量。做法：猪肉剁成末，加酒、酱油、麻油、水淀粉腌10分钟；生油烧熟略为降温；下肉末划散，加入苦瓜片翻炒数下；倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，调味煮沸，着薄芡，淋上麻油（香油）即成！
苦瓜汤的做法有哪些？
很多的，可以下载个下厨房，里面可以教你很多种哦
虾滑苦瓜汤的做法大全？
食材清单
虾 200g 、 苦瓜 一根 、 水果胡萝卜 5个 、 料酒 10g 、 蛋清 一个鸡蛋的 、 白胡椒粉 2g 、 少盐生抽 10g
烹饪步骤
步骤1/6
处理大虾，剥壳去虾线！
步骤2/6
洗干净备用！
步骤3/6
剁成泥，剁到虾泥开始粘刀，加入淀粉，生抽，蛋清，料酒，搅拌均匀！
步骤4/6
苦瓜切好，灌入虾滑！
步骤5/6
摆盘，待下锅，煮开水下苦瓜虾滑，苦瓜变色就煮好了，加盐，最后放入水果胡萝卜！
步骤6/6
出锅，盛入汤盆！
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 1444646479@qq.com举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
转载请注明出处：365家政网
