排骨一份，山药一份，胡罗卜一根。
一、排骨洗净，然后放砂锅煮开后，然后将水倒掉，重新放水再煮，这一步是为了去掉排骨煮出的血沫，煮出的汤才会清亮。别忘了放几片生姜，别放多哦，多了汤会有辣的味道，再放一个八角。
二、汤煮开后，将火关到最小，然后你就去做自己的事吧。煮上一个小时左右，然后将山药和胡萝卜切成块放入汤中，加入适量盐，大火煮开后，用小火煮至山药和胡萝卜熟透就可以出锅了。没放山药的时候，汤是清清的，等最后出锅时，汤会是牛奶的颜色哦，很鲜的
莲藕淮山排骨汤的做法，莲藕淮山排骨汤怎么做
红烧鱼段的做法
1.草鱼清理干净，对半切成两段
2.两面上划三刀，用盐抹一层腌5分钟
3.锅中热油，爆香姜片
4.放入鱼段，不着急翻动它，煎至结痂
5.再翻到另一面，同样煎至结痂
6.倒入适量水，调入生抽、老抽、料酒、米醋、胡椒粉、白糖
7.大火烧，过程中将汤汁浇到鱼的表面。汤汁浓稠，放入香菜段，关火装盘
淮山排骨汤的做法？
淮山排骨汤的做法？ 火腿山药排骨汤 材料：排骨500克，食养家山药1根，火腿80克。 配料：党参1根，香葱2根，姜两片，食养家枸杞子1小把。 调味料：盐、鸡精、绍酒各适量。 做法： 1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。 2、往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。 3、加入葱、姜以及党参。 4、加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时。 5、加入枸杞子，再加盖炖半小时。 6、加入洗净的食养家山药，大火烧开后，改中水，炖至食养家山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可。 食养家温馨提示： 1、焯排骨时最好用冷水，这样随着水温的上升，能将排骨中的血水尽可能地逼出。 2、山药的脂肪含量几乎为零，配上排骨同烧，山药可吸附肉的油脂，使汤醇香不腻。
新买的电压力锅，想做淮山排骨汤，请问该怎么做才能美味呢？
山药排骨汤
原料：
山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒
做法：
1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟
2、排骨洗净，电压力锅加水，煮开，撇去浮沫
3、放姜片葱结，加黄酒，转小火
4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火
5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可
小贴士：
山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。
淮生可以同排骨一起煲汤的方法
可以，但是不要和排骨一起放，一起放的话会很烂，等排骨汤熬7成的时候放，这样就很好，而且不会烂
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