草鱼汤的材料
平时在家中煮制草鱼汤，材料很简单，只需要准备几片生姜和一条草条以及适量的食用油和食用盐。
草鱼汤的做法步骤
1、把草鱼处理干净，去掉内脏和鳃，然后再用清水洗净，洗好以后用刀在它的两侧打上刀花。
2、用姜片把炒锅提前擦一下，然后放油加热，把鱼放入到热油中煎制一下，最好煎到两面金黄以后再取出。
3、把锅中的鱼去掉不要，把煎好的鱼放入汤锅中加入清水，让清水没过鱼的表面，然后开火煮制，煮开以后要把水表面的浮末全部去掉。
4、调小火力，用中火慢慢的熬制鱼汤，大约十五分钟以后，鱼汤的颜色就能变白，再接着熬制一会，加入适量的食用盐进行调味，一份香浓的草鱼汤也就做好可以食用了。
鲜香菇用清水浸泡去泥沙，切成小块；腐竹至少提前2小时泡发，剪成段。
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草鱼去鳞、内脏和腮，冲洗干净，沥净水分，在两侧划上几刀；准备好配料。
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锅中放油烧热，放进草鱼，两边煎至微黄。
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利用锅边的油煸香花椒和葱姜蒜煸香调料。
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加入适量的水，大火烧开5分钟，先放入香菇。
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再放入腐竹，继续大火烧开，再大火炖约15分钟，汤汁浓稠即可。
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草鱼汤怎么做才好吃美味的5种家常做法
我们的餐桌上，草鱼汤是很常见的一道菜，草鱼汤的做法很简单，可以加入各种不同的食材来炖草鱼汤。平时生活中你会做草鱼汤吗?现在，我来告诉你草鱼汤的家常做法。
木瓜草鱼汤的做法
木瓜草鱼汤食材准备
草鱼肉300克，木瓜230克，姜片、葱花各少许，水淀粉6毫升，盐3克，鸡粉3克，炼乳、胡椒粉、食用油各适量。
方法 步骤
1.洗净去皮的木瓜切片;草鱼肉洗净，切成片。
2.鱼片放盐、鸡粉、胡椒粉、水淀粉拌匀，注油腌10分钟。
3.用油起锅，倒入姜片、木瓜炒匀。
4.加水煮沸，倒炼乳煮化，焖煮入味。
5.加盐、鸡粉、胡椒粉拌匀。
6.倒入处理好的鱼片搅散煮沸盛出，撒入葱花即可。
茶树菇草鱼汤的做法
茶树菇草鱼汤食材准备
水发茶树菇100克，草鱼肉200克，姜片、葱花各少许，盐3克，鸡粉、胡椒粉、料酒、芝麻油、水淀粉各适量。
方法步骤
1.洗好的茶树菇切去老茎。草鱼肉切双飞片腌渍10分钟。
2.锅中注水烧开，放入茶树菇，煮约1分钟至其七成熟捞出。另起锅，倒水烧开，倒茶树菇、姜片。
3.淋入少许芝麻油，加入适量盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌匀，用大火煮至沸。放入腌好的鱼片，煮至鱼片变色。把煮好的汤料盛出，装入汤碗中。撒入葱花即可。
冬瓜草鱼汤的做法
冬瓜草鱼汤食材准备
草鱼300克，冬瓜250克。生姜2片，精盐、植物油各适量。
方法步骤
1.冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成小块;草鱼洗涤整理干净，沥去水分。
2.锅置火上，加入植物油烧热，先下入姜片略煎，再放入草鱼煎至金黄色。
3.然后加入适量清水，旺火烧煮至沸，再放入冬瓜块，继续用旺火煮10分钟。
4.最后转小火煲约1小时，加入精盐调好口味，出锅装碗即可。
枸杞黄芪草鱼汤的做法
枸杞黄芪草鱼汤食材准备
草鱼肉200克，枸杞子7克，黄芪10克，姜片、葱花各少许盐、鸡粉各4克，水淀粉4毫升食用油适量
方法步骤
1.洗净的草鱼肉用斜刀切成片，装入碗中，加入适量盐、鸡粉、水淀粉、食用油，拌匀，腌渍5分钟至入味。
2.锅中倒入适量清水烧开，放入洗净的黄芪、枸杞子、姜片。
3.加入适量盐、鸡粉、食用油、鱼片，拌匀，煮约2分钟至熟。
4.把汤料盛入汤碗中，撒上少许葱花即可。
草鱼萝卜汤的做法
草鱼萝卜汤食材准备
草鱼1条、白萝卜400克，葱花、姜片、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、食用油。
方法步骤
1.将草鱼宰杀，洗净，打花刀;白萝卜去皮，洗净，切片。
2.锅内倒食用油烧热，将草鱼下锅稍煎，加入料酒、适量清水、姜片、萝卜片，大火煮沸后改用小火煮至汤白鱼熟。
3.加少许盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
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