前言
这样的汤很有夏天的感觉哦！
材料
主料：西红柿1个、鸡蛋2个、蘑菇300g；
辅料：淀粉适量、油适量、盐适量、香油适量
西红柿蘑菇蛋花汤
1
西红柿切块。
2
蘑菇洗净挤掉水分。
3
锅底放油，将西红柿炒出汁水。
4
兑入适量水，大火开煮。
5
倒入蘑菇煮开。
6
淀粉和水搅拌均匀。
7
淀粉水倒入锅中，改小火。
8
鸡蛋打散。
9
沿着锅边匀速的倒入锅内，烧开后加少许香油和盐即可。
小贴士
用淀粉勾芡可以让汤喝起来更爽口，也更容易出现鸡蛋花。
如何做蘑菇鸡丝蛋花汤
前言
蘑菇营养丰富，经常买一些来做菜。今天将蘑菇与鸡蛋、鸡肉搭配在一起，做了这份香喷喷的蘑菇鸡丝蛋花汤，清香可口，味道很不错呢！
材料
主料：蘑菇150g、鸡蛋1个、鸡肉50g；
辅料：油适量、盐适量、葱末适量、醋适量、酱油适量
蘑菇鸡丝蛋花汤
1
鸡肉切丝
2
鸡蛋打散
3
蘑菇撕成条，焯一下
4
坐锅，放油，爆香葱末
5
倒入鸡丝，翻炒一会儿
6
放蘑菇，继续翻炒
7
添适量清水
8
煮开后，淋入蛋液
9
加盐、醋、酱油，调味即可
10
出锅
小贴士
蘑菇焯一下可以去除怪味。
萝卜蛋花汤的做法？
原料……
白萝卜250克，鸡蛋2个，清汤、大蒜、盐、香油、色拉油各适量。
做法….
1将鸡蛋打入碗内搅匀成鸡蛋液。
2将大蒜去皮切末。
3将白萝卜洗净，切细丝。
4炒锅注色拉油烧热。
5放入大蒜末爆香。
6加入白萝卜丝翻炒。
7添入清汤烧开。
8淋入鸡蛋液煮开。
9淋入香油。
10加盐调味即成。
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