冰糖银耳汤不仅味道清甜可口，还是女性朋友的美容养颜佳品，关于它的功效与作用还有做法是很多人想知道的。下面就由我为大家介绍下冰糖银耳汤的功效和作用，希望对大家有帮助。
冰糖银耳汤的功效和作用 1、冰糖银耳汤可以滋阴润肺，有补益五脏、益胃生津、延年益寿的功效，同时还能美容养颜，抗衰老。
2、银耳的营养价值：银耳素有“山珍”之美称，其中含有的营养物质非常丰富，如多种维生素、蛋白质、脂肪，其次，还有钙、磷、铁等人体必需的元素，此外，银耳里面含有多种氨基酸和酸性异多糖等物质，具有营养价值的同时，还有着一定的药用价值。
3、银耳的功效：可以补肾强精、养胃润肺、生津止渴、补气和血、强心壮体、提神补脑，尤其适合女性和老年人、病后体虚、高血压、血管硬化者服用。
4、冰糖的功效：具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用，和银耳一起简直是相互增加作用，绝配。
冰糖银耳汤的做法 1、处理银耳：银耳放在流动水下冲掉杂质，盛一盆清水，将银耳放在里面浸泡2小时左右，期间更换1-2次清水，泡好的银耳呈白色，胖胖的。然后将泡好的银耳剪掉根蒂，用手撕成小片。
2、红枣撕开;枸杞洗干净。
3、准备煮锅，放入银耳、红枣，用大火煮开后，调成小火熬煮1小时。
4、然后加入洗干净的枸杞，继续用小火煮20分钟。
5、在出锅前加入冰糖，开始搅拌，直到冰糖完全溶化就可以了。
冰糖银耳汤的营养价值 相对于一般的清火药品味苦，冰糖银耳汤却清甜可口，这对祛火非常有帮助，而不用担心味苦而不喜食。
银耳富含粗纤维的减肥食品，非常适合女性食用。尤其在冬季可以自制冰糖银耳羹，红枣银耳粥，银耳菜等，经常食用后它的粗纤维有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，所以是减肥的好食品。
银耳口感滑润，香甜醇美。能够滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压 、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。
银耳汤的正确做法
百合银耳汤的实践
准备配料
2.银耳切1/4，与百合一起用冷水浸泡10分钟。
3.泡好的银耳去蒂，切成小块。红枣去核，一起洗。
4.将原料放入炖锅中，注入冷水。
5.放入炖锅炖汤模式1.5小时。
6.炖好后加入少量冰糖。
银耳汤的正确做法如下：
1、先准备银耳少许，红枣适量，冰糖10g，莲子适量。
2、先将银耳放入温水中浸泡30分钟，然后去蒂撕成小朵。
3、把银耳放入锅内，加入莲子，红枣和清水煮开。
4、然后改中火炖30分钟，加入冰糖继续炖5分钟后，就可以盛出放凉，准备食用了。
银耳汤的做法需要什么材料
银耳汤的做法需要银耳、红枣、枸杞。
做法步骤如下：第1步、准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了。
第2步、泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。
第3步、红枣洗净备用，我用的灰枣。
第4步、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。
第5步、开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。
第6步、两小时后加入冰糖，按照个人口味添加。
第7步、继续熬煮半小时后把锅内的红枣用勺子压烂，这样银耳汤内的红枣味更浓，而且颜色更好看。
第8步、枸杞洗净。
第9步、把剩余的红枣倒进去（后面加进去的红枣在银耳汤熬好后吃着味道很好哦，甜软适中）。
第10步、再加入枸杞。
第11步、继续熬一个小时左右就可以了。
第12步、四个小时完全粘稠了，味道超级好。
主料：银耳1朵、紫薯3个。
辅料：红枣6粒、花生20克。
步骤：
1、备好食材。
2、紫薯削皮。
3、切片用模具切花型。
4、切好备用。
5、砂锅先煮红枣花生。
6、银耳一定要配上冰糖才会出现胶感。
7、红枣花生大概煮10分钟。
8、倒入新鲜银耳煮大概6分钟。
9、放入冰糖。
10、倒入紫薯煮熟即可。
11、来上一碗暖和营养。
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