相对于营养价值来说,牛羊猪三种哪个肉类更营养？
这三种肉类我认为是各有千秋吧，都有它的营养价值的体现。羊肉，羊肉都知道温热，女性冬天的时候多吃点，相同质量的猪肉和牛肉相比，其蛋白质含量要低5%-10%，脂肪含量高20％－30％。牛肉蛋白质含量高，特别适合孩子生长需要；脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的铁、锌、钙、叶酸等微量元素都比猪肉高。所以，吃牛肉比吃猪肉好。另外，国际营养学会报告中指出：动物越小，蛋白越好。相对于体量较大的牛来说，猪肉中含有的蛋白和脂肪酸更好。
猪肉
猪肉是最常食用的肉类之一，其营养价值较高，含有多种人体必须的氨基酸，易被人体吸收，猪肉还含有钙，磷，铁，硫胺素，核黄素和尼克酸，但其脂肪含量也很高。中医认为猪肉具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
牛肉
牛肉高蛋白低脂肪，含有多种氨基酸，其比例适当易为人体吸收，还含有人体必须的亚油酸，此外还是维生素和微量元素的良好来源。中医认为牛肉属于温性食品，有暖胃作用。由于牛肉纤维较粗，且含有较多胆固醇，不易消化，因此给宝宝食用时，以涮和炖为宜。
羊肉
羊肉营养丰富，含多种蛋白质，其主要氨基酸的种类和数量符合人体营养的需要，且赖氨酸，精氨酸等含量比其他肉类更高，此外还含有磷、维生素B1、B2和烟酸等成分，粗脂肪含量在猪肉和牛肉之间。中医认为，羊肉属大热之品，冬补尤佳。
中学生营养与健康 关于中学生饮食营养与健康
1、最佳蔬菜：由于红薯既含丰富的维生素，又是抗癌能手，所以被选为所有蔬菜之首。其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤蓝、金针菇、雪里红、大白菜。
2、最佳水果：最佳水果的排名依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。
3、最佳肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。
4、最佳食用油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1∶0.5或1∶1的比例调配食用更好。
5、最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。
6、最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 1444646479@qq.com举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
转载请注明出处：365家政网
