红豆100克大概有50粒，上面长红豆的植物有好几种，要是呈现直立状态可能是朱砂根，又叫做黄金万两，中间部分布满了红色的小圆球，作为室内观赏植物养在家中。
要是藤蔓植物，可能是天门冬，茎条可以长到2米。但王维所说的“红豆”是指豆科植物“相思子”的种子,而中药“红豆”是指豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。
红豆100克大概100粒，红豆主要含有蛋白质、糖等营养成分。种子为食物，粥，豆瓣酱可以制作。干豆含有21－23％的蛋白质，0．3％的脂肪和65％的碳水化合物。
红豆中含有较多的皂苷，能刺激肠道，有利尿解毒的作用，对心脏病和肾病患者有益，还能消除水肿。还有较高的膳食纤维
一斤红豆一般正常能煮出2.5～3斤红豆沙（熬糊了除外）。
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