猪心汤怎么炖才能更好喝?

猪心汤怎么炖才能更好喝?

做法:

1.将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过。

2.葱、姜洗净,葱切段,姜切片。

3.大蒜去皮洗净。

4.将烫过的猪心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时。

5.当归另外用2杯水煮成1杯,再放入猪心汤内。

6.最后放入浸好去蒂的香菇,用中火煮半小时便可。

猪心汤怎么做?

猪心汤,即以猪心为主要材料熬制而成的汤。猪心即猪的心脏,性平,味甘咸,含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,具有补虚,安神定惊,养心补血的功效,但因其胆固醇含量较高,故高胆固醇血症者忌食。

主料:猪心100克、莲子50克。

辅料:枣(干)10克、桂圆10克。

调料:大葱10克、姜10克、酱油5克、盐2克、味精1克、香油10克、植物油10克。

做法:

1、备好食材并洗净

2、锅里放水,加入姜片,烧开。

3、将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。

4、将焯好水的猪心清洗干净,备用。

5、另外烧好水将莲子、红枣、蜜枣与猪心一起加入锅中。

6、大火炖5分钟,转小火炖1个半小时。加入盐适当调味。

1、将猪心切成片,油菜心洗净,莲子压碎,姜切片,葱切碎备用。

2、锅内放高汤,放入莲子和猪心烧开,随后加入黑枣、姜片、料酒等一起煮。

3、猪心煮熟后,加入菜心和葱花,根据个人口味以味精和盐调味即可。

猪心汤有哪些做法

猪心汤就是以猪心作为主要材料烹制而成的汤,同时此汤品的营养价值也是很高的,随着配料的不同营养功效也会有所不同。下面我给大家分享猪心汤的做法,希望你喜欢。

猪心汤的做法一:家常猪心汤 需要的食材

猪心1个,清补凉1份,盐少许,冰糖2克。

做法步骤

1、猪心用冷水浸泡一小时去掉血水,切片。

2、清补凉用清水清洗干净。

3、放入1小块的冰糖,温水如果,煲2小时即可出锅,出锅前加入少许的盐调味即可。

猪心汤的做法二:莲子猪心汤 需要的食材

猪心1个,红枣3颗,蜜枣3颗,姜片,盐,莲子各适量。

做法步骤

1、将猪心清洗干净后,切成薄片。

2、莲子提前1个小时浸泡,将红枣、蜜枣清洗干净。

3、在锅中放入适量的清水烧开,加入姜片,烧开。

4、放入猪心片,煮1分钟左右,捞出,清洗干净。

5、在汤锅中加入适量的水,放入猪心,加入莲子、红枣、蜜枣。

6、大火炖5分钟,转小火炖1个半小时,加入适量的盐调味即可。

小贴士

粤式汤很讲究火候,一般炖1个半至2小时左右,营养成分大都会留在汤里面了,营养滋补。

猪心汤的做法三:党参猪心汤 需要的食材

猪心400克,油盐适量、党参20克,姜适量。

做法步骤

1、将猪心清洗干净,姜切片,党参切好。

2、猪心切成片。

3、在锅中放入适量的清水烧开后,放入猪心,煮到猪心没有血水。

4、煮好的猪心用水冲洗干净。

5、猪心,姜片,党参分别放入瓦罐内,加入适量的水。

6、放入天际炖盅,炖2个小时左右,出锅前加入适量的盐即可。

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