2.然后用开水煮5分钟，去除圈气，再仔细拔猪毛，黄豆泡半天。
3.锅中先将葱姜辣椒爆香，再放猪蹄翻炒
4.加入盐，黄酒、老抽、糖调味，上色后加入黄豆大火炒5分钟
5.加清水淹没猪蹄汤可，改小火慢炖一个小时后，收汁即可
猪蹄黄豆汤怎么做
猪蹄黄豆汤的做法步骤：
1. 黄豆用温水泡开 , 洗好。
2. 猪蹄洗好 ，用自来泡上 ，泡出血水 。
3. 下锅放猪蹄，黄豆到上青水大火煮开 ，煮开后用细网沥出血泡 ，专小火慢炖—个半小时左右即可。
猪蹄黄豆汤的做法？
材料：猪蹄2只（虽然图片只有1只）、花生米100克、黄豆100克、龙眼肉15克、陈皮1片、姜片2片、盐适量做法：1、花生、黄豆用清水洗净，浸软待用。龙眼肉、陈皮洗净待用2、猪蹄斩大件（让肉档工作人员完成），去杂毛洗净，放沸水中汆5分钟，捞出洗净待用3、瓦煲内放入适量清水，猛火烧至水开，放入除盐以外所有材料，再滚时转小火煲约3小时，捞出陈皮弃之，用盐和葱花调味即可我喜欢用剁椒和葱花调制的小料蘸猪蹄吃，真。。。好吃啊！
求猪蹄黄豆汤的做法？
猪蹄炖黄豆
【调料】料酒、生抽、葱姜、胡椒粉
【制作方法】
1）清水泡黄豆
2）猪爪洗净，放入水锅，加料酒、葱姜煮40分钟后（此时，汤已变成乳白色），切块
3）起油锅，加2的猪爪煸炒，烹料酒，盖盖稍闷，然后加入黄豆、生抽、胡椒粉，再加一些过程2煮猪爪的浓汤，中火15分钟后改小火直至猪爪酥软
4）撒葱花，上桌
【功效】
猪爪：富含胶原蛋白质，有美容作用，而且还能补血、去寒热、解药毒。民间一直有“冬食猪蹄胜补药”之说。
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